Рожковое дерево, Цератония стручковая (Ceratonia siliqua) Использование файлов Cookie Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в Политике конфиденциальности.
Приземистый ствол может быть изогнутым, неровная кора буровато-серая. Ветки расположены под углом, иногда они склоненные, перекрученные. Сложные дваждыперистые листья состоят из 2-5 пар яйцевидных листочков, темно-зеленых с верхней стороны и более светлых с нижней& Цветки невзрачные желтоватые однополые, собраны в кисть. На растении образуются только мужские или только женские цветки, но встречаются экземпляры и с гермафродитными цветками. Распускаются с мая по ноябрь. Бобы рожкового дерева невскрывающиеся, их сочная сладкая мякоть используется в пищу. Они созревают через год после цветения, их собирают поздно летом (в августе-сентябре), когда бобы сами начинают опадать с растения.
Название: Рожковое дерево (Ceratonia siliqua)
Семейство: Бобовые
Родина: Сирия и Малая Азия
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛОДОВ
Плоды (бобы) рожкового дерева, созревая становятся черными плоскими мягкими, длиной до 25 см. Внутри бобов содержатся твердые черные семена. Бобы рожкового дерева, называемые еще цареградскими рожками, богаты углеводами (50% сухого веса) и являются хорошим продуктом питания. Их используют в пищевой, в частности в кондитерской и ликерно-водочной промышленности, а также в производстве корма для скота. Семена содержат камеди, которые применяют в качестве стабилизатора в пищевой промышленности и в производстве бумаги. Поджаренные семена применяют также как суррогат кофе.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Любопытно, что семена рожкового дерева имеют примерно постоянную массу, около 200 мг, и в старину их использовали в качестве единицы веса (карат) для взвешивания драгоценных камней и металлов в ювелирном деле По-арабски они называются quirat, отсюда отсюда произошло и русское слово карат.
ВЫРАЩИВАНИЕ
Рожковое дерево выращивают в открытом грунте как в качестве декоративной культуры, так и для получения бобов. Это растение с очень большой продолжительностью жизни и медленным ростом. Его лишь изредка выращивают в горшках, в первую очередь в условиях умеренно-холодного климата, и на зиму обязательно убирают в закрытое помещение. Чтобы были плоды, надо выращивать, наряду с женскими экземплярами, хотя бы один мужской. Лучше покупать растения в контейнерах или, по крайней мере, с комом земли, потому что саженцы с голым корнем не выдерживают пересадки.
Цератонию высаживают на постоянное место в грунт весной, на участке с уклоном. Желательна рыхлая, хорошо дренированная, а также слегка удобренная, каменистая или известковая почва. Растения хорошо реагируют на внесение навоза из расчета 5-7 кг/м3. а также минеральных удобрений, например суперфосфата, из расчета 20-30 г/м2. Почвогрунт для выращивания в горшках составляют из плодородной земли и торфа, добавляют 200-300 г органического удобрения на ведро грунта. Рожковое дерево обычно выращивают в форме вазы, которую придают формирующей обрезкой, но его можно выращивать и сохраняя естественную форму кроны.
Не требуется обрезка для повышения урожайности, достаточно удалять сухие, поврежденные и некрасиво расположенные ветви.
ОСВЕЩЕНИЕ И ВЫБОР МЕСТА
Высаживают на солнечном месте. В природе растет на каменистых склонах.
ТЕМПЕРАТУРА
Этим растениям подходит мягкий климат, они не переносят температуру ниже 0 °С.
ПОЛИВ И УДОБРЕНИЕ
Чрезвычайно устойчивы к засухе, поэтому полив требуется только молодым саженцам (сразу же после посадки окончательно в грунт) и растениям в горшках.
ПЕРЕСАДКА
Пересаживают весной раз в 2-3 года в зависимости от степени развития растения.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Самый распространенный способ размножения - посев семян осенью или весной в горшки или непосредственно на постоянное место посадки в грунт. Весной следующего года для получения желаемой разновидности производят прививку глазком.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Надо следить, чтобы не появились жуки, прогрызающие ходы в древесине стволов и ветвей, и червецы, которые поражают листья и молодые ветки. От вредителей избавляются с помощью соответствующих инсектицидов. Из-за грибов может возникнуть рак, вызываемый Botryosphaeha ribis. Другие грибы, например, представители рода Вертицилл (Verticillium) поражают сосудистую систему, по которой проходят питательные вещества.
Загнивание корней связано с опенком медовым (Armillaria mellea) и грибами рода Фитофтора (Phytophthora). От рака избавляются путем удаления пораженных частей растения и обработки соответствующими фунгицидами. Появление инфекции проще предупредить, помещая саженцы в здоровую почву.
ПОКУПКА
Рожковое дерево можно найти в садоводческих центрах и специализированных питомниках, правда исключительно в областях мягкого климата.