Виноград (Vitis) Использование файлов Cookie Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в Политике конфиденциальности.
Название: Виноград (Vitis)
Семейство: Виноградовые
Родина: Средиземноморский бассейн
РАЗНОВИДНОСТИ
Виноград Куанье (V. coignetiae) - пышный вид, взбирающийся на высоту 5 м. У него крупные листья с зубчатым краем, сердцевидные у основания, покрытые с нижней стороны бурым опушением. Осенью листья приобретают желтую, ярко-оранжевую или пурпурную окраску. Цветки собраны в метелки. Черные ягоды несъедобные.
Виноград Давида (V. davidii) - вид с побегами, покрытыми колючими усиками и сердцевидными листьями с чуть бронзовой пигментацией, которые осенью приобретают красный оттенок. К осени созревают черные съедобные ягоды.
Виноград культурный (Vitis vinifera), лиана с длинными (3-5 м), тонкими однолетними побегами и мощной корневой системой. Его возделывают повсюду, известно до 5 тыс. сортов, которые используют для изготовления вин, соков, употребляют в пищу в свежем и сухом виде. Виноград включает и декоративные формы с красивыми разрезными яркими листьями с пурпурным оттенком, которые осенью окрашиваются в ало-красный, розовый и ярко-оранжевый цвета. Плод - мясистая, сочная съедобная ягода. Плоды собраны в грозди, или кисти. У различных культиваров окраска листьев бывает лилово-красной, а затем осенью приобретает пурпурные или зеленые тона.
ВЫРАЩИВАНИЕ
Виноград выращивают в открытом грунте, подвязывая его к проволоке, или в шпалерах. Лучшее время посадки - ранняя весна; в районах, где нет холодных зим, можно сажать и осенью. Перед посадкой почву глубоко рыхлят, вносят органические и минеральные удобрения в широкие и глубокие посадочные ямы. Соблюдают расстояние между соседними растениями 1 -3 м. Глубина посадки черенков и саженцев составляет 50-70 см. Почву после посадки рыхлят. В сухую погоду посадки винограда поливают. Виноград хорошо растет на легких плодородных почвах. Осенью кусты винограда укрывают почвой, чтобы защитить их от холода и избежать высыхания. Весной следующего года, когда растение пойдет в рост, эту землю удаляют. На 2-3-й год устанавливают шпалеры, к ним подвязывают многолетние и ежегодно отрастающие побеги. Обрезка важна в первую очередь на ранней стадии развития, затем ее проводят в конце зимы для удаления больных, поврежденных и старых плодоносящих плетей. Формирование куста проводят в зависимости от особенностей сорта и условий выращивания винограда.
ОСВЕЩЕНИЕ И ВЫБОР МЕСТА
Виноград следует сажать на солнечных участках, по возможности ровных, защищенных от холодных ветров.
ТЕМПЕРАТУРА
В целом виноград - теплолюбивое и в то же время довольно устойчивое растение и может выдерживать морозы -15 0С. Но он очень чувствителен к поздним весенним и ранним осенним заморозкам, из-за которых нарушается одревеснение.
ПОЛИВ И УДОБРЕНИЕ
Особенно важен на первой стадии после посадки в грунт, поэтому в первый год поливать следует регулярно. Полив нужен в особо засушливые периоды во время вегетации. Культура не выносит избытка влаги в почве.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Размножают саженцами, черенками, прививкой. Самый распространенный способ - прививка во избежание поражения филлоксерой, а черенкование и размножение отводками используют только для гибридов и американских видов. Саженцы - их покупают уже привитыми - при посадке закапывают так, чтобы место прививки было выше поверхности почвы на 3-5 см, иначе у привоя (части, расположенной над местом прививки) образуются собственные корни
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
К основным болезням винограда относится оидиум, который вызывает появление на листьях мучнистой белой плесени. От него избавляются с помощью серы, динокапа, каратана и других препаратов против мучнистой росы винограда. Очень распространена милдью, или ложная мучнистая роса, которая провоцирует появление обесцвеченных пятен на листьях, они разрушаются, новые грозди и плети высыхают. Помогает обработка фунгицидами во время вегетации. Виноград поражает антраклоз. когда надземные части растения покрываются пятнами, бугорками, язвами, окруженными пурпурной каймой. Рекомендуется уничтожение зараженных побегов, опрыскивание бордоской жидкостью или ее заменителями. Нередко встречается бактериальный рак. Из вредителей, кроме распространенной филлоксеры, наносят ущерб виноградный клещ, гроздевая листовертка, виноградный мучнистый червец, виноградная питрянка, паутинный клещ и другие скосари и моль. От них избавляются с помощью специальных инсектицидов.
