Хурма, Диоспирос, Персимон (Diospyros) Использование файлов Cookie Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в Политике конфиденциальности.
Название: Хурма (Diospyros)
Семейство: Эбеновые
Родина: Азия, Америка, Африка, Европа
ХУРМА ВОСТОЧНАЯ
Самый распространенный вид - хурма восточная (Diospyros kaki), двудомное (иногда однодомное) растение. Ее выращивают как плодовую и декоративную культуру - красива осенняя окраска листьев и спелых плодов. Ствол прямостоячий с темной корой, часто мелко растрескавшейся. Листья яйцевидные темно-зеленые и глянцевые с верхней стороны, сероватые - с нижней, осенью они окрашиваются в оранжево-желтые и пурпурно-красные цвета. Цветки бледно-желтого цвета, распускаются в мае-июне. Цветки однополые (растения двудомные) или полигамные. Выращивают, как правило, растения с женскими цветками, на которых образуются съедобные плоды. Опыляются обычным способом и путем образования партенокарпия (без оплодотворения). В плодах второго типа семена отсутствуют, они имеют более заостренную форму, оранжево-желтый, а не буровато-красный цвет, как плоды, образовавшиеся на месте опыленных цветков. Выращивается множество плодовых разновидностей.
ВЫРАЩИВАНИЕ
Хурму возделывают в открытом грунте; высаживают на постоянное место осенью (в мягком климате) или весной, в плодородную, увлажненную, хорошо дренированную (не переносит застаивающейся воды) почву, при посадке рекомендуют внесение органических удобрений (3-4 кг на растение). Весной-летом, раз в 30-40 дней, в воду для полива высаженных саженцев добавляют минеральное комплексное удобрение в количестве 20-30 г на ведро. Обрезают только молодые растения, если хотят придать дереву определенную форму. У взрослых растений достаточно удалять сухие и поврежденные ветки, иногда только укорачивать ветки весной, что способствует улучшению ветвления. Растения начинают плодоносить через 3-4 года после высаживания окончательно в грунт.
ОСВЕЩЕНИЕ И ВЫБОР МЕСТА
Хурма предпочитает место на открытом солнце, хотя ей подходит и полутень. Важно, чтобы она была защищена от холодных ветров.
ТЕМПЕРАТУРА
Взрослые растения устойчивы к перепадам температуры воздуха. Молодые растения надо укрывать на зиму или мульчировать поверхность почвы у основания деревьев.
ПОЛИВ
Растения поливают (избегая застаивания воды) сразу же после посадки в грунт, молодые экземпляры - во время продолжительной засухи.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Для сохранения определенных свойств разновидностей хурмы обычно прибегают к размножению прививкой в начале весны. Высаживание в окончательное место посадки производят через год.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Личинки древоточца пахучего (Cossuscossus) прогрызают ходы в стволе. Их вытаскивают изнутри с помощью длинной проволоки с крючком на конце или проводят обработку так называемой соломой против моли. От червецов избавляются с помощью противококцидных препаратов. Средиземноморская плодовая муха (Ceratitis capitate) может нанести ущерб урожаю плодов. Применяют в этом случае соответствующие инсектициды. Из заболеваний особенно опасна корневая гниль, чаще всего возникающая при выращивании на переувлажненных или плохо дренированных почвах. В этих условиях встречаются поражения грибами и в том числе опенком медовым (Armillaria mellea). Это можно только предупредить, сажая растения в подходящую землю. Если поражение значительное и растения гибнут, их следует удалить. Гриб вертицилл темно-белый (Verticillium alboatrum) вызывает появление обширных пятен. Можно только выбросить пораженные части. То же относится и к раку веток, и к пятнам на листьях.
ПЛОДЫ НЕ ЕДЯТ НЕ СРАЗУ
Собирают плоды хурмы в октябре-ноябре, когда они окрашиваются в интенсивный желтый цвет, но еще твердые. Из-за повышенного содержания танинов их нельзя есть сразу, а только после так называемого перезревания, происходящего естественным путем, если не трогать плоды несколько недель. Этот процесс замедляется на холоде и ускоряется, если хурму хранить вместе с другими фруктами (например, яблоками).