Малина обыкновенная (Rubus idaeus) Использование файлов Cookie Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий на нашем веб-сайте. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в Политике конфиденциальности.
В высоту растение достигает 2.5 м. Листья тройчатые или перистосложные из 3-7 заостренных листочков с пильчатым краем, светло-зеленых с верхней стороны и пепельно-серых с нижней. Бледно розовые или белые мелкие цветки собраны в кисть или щиток. Плод - сочная сложная костянка, легко отделяемая при созревании от цветоложа, красного, розоватого, пурпурного, кремового цветов. Лишь у немногих сортов «ягоды» бывают желтыми, а у «Ранней Кемберлендской» – черные.
Название: Малина (Rubus idaeus)
Семейство: Розоцветные
Родина: Европа
РАЗНОВИДНОСТИ
Малина обыкновенная дала начало множеству современных культурных сортов, которые делятся на 2 группы. Летние плодоносят только один раз в июле-августе, и основные ремонтантные плодоносят в июне-июле и сентябре. Из летних хорошо известны «Малинг Эксплойт», «Малинг Джевел», «Малинг Промис», а вот к ремонтантной группе принадлежат «Ллойд Джордж», «Чудо четырех времен года», «Роми», «Сентябрь», «Зева».
ВЫРАЩИВАНИЕ
Малину выращивают в открытом грунте как плодовый кустарник Ее сажают на участке осенью, в рыхлую, достаточно влажную почву, с предварительно внесенными органическими удобрениями (7-8 кг/м2); карбонатные, слабощелочные и сухие почвы малина не переносит Расстояние между растениями зависит от вида посадки: отдельными кустами - 1,5 м; при ленточной (ветки привязывают к двум-трем параллельным кускам железной проволоки, натянутым на разной высоте) -50 см. Весной вносят комплексное минеральное удобрение из расчета 30-40 г/м2. В конце первого года выращивания оставляют самые крепкие стебли, остальные вырезают. При обрезке ремонтантных разновидностей надо помнить, что урожай, собранный осенью, лучше по качеству, поэтому их надо обрезать летом, что будет способствовать увеличению количества ягод осенью. Если обрезать все ветки в феврале, то плоды получите только осенью. Плоды малины употребляют и в свежем, и в переработанном виде. Кроме того, малина - хороший медонос.
ОСВЕЩЕНИЕ И ВЫБОР МЕСТА
Малину сажают как на открытом солнце, так и в полутени.
ТЕМПЕРАТУРА
Это растение устойчиво как к низкой, так и к высокой температуре, а также к колебаниям температуры воздуха.
ПОЛИВ
Поскольку малина предпочитает умеренно увлажненную почву, ее часто поливают летом, а особенно в период засухи. Для сохранения влажности землю мульчируют соломой, торфом и другими материалами.
РАЗМНОЖЕНИЕ
Размножается обильными корневыми отпрысками, которые отделяют от материнского растения и сажают группами на глубину приблизительно 30 см.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
На щелочных почвах малина заболевает хлорозом (листья начинают желтеть, затем сохнут и опадают). В таких случаях обрабатывают посадку хелатами железа. Основные вредители малины - это малинный жук, малинно-земляничный долгоносик, малинная муха; молодые побеги и листья нередко поражают тли. От них избавляются с помощью соответствующих химических препаратов. Гриб Didymella applanata вызывает подсыхание веток. В начале лета появляются лиловатые пятна на стеблях, которые затем высыхают, что ведет к гибели растения. Полезны превентивные обработки медьсодержащими препаратами. Ржавчинный гриб (Phragmidium rubi) проявляется в виде желто-оранжевых пятен, а в конце лета образуются еще и черные крапинки на листьях. От него избавляются с помощью медьсодержащих препаратов или дитиокарбаматов. Распространенные болезни малины: антракиоз, ржавчина, серая гниль, рак. От нее избавляются с помощью препаратов против серой гнили. Особо опасны вирусные заболевания, проявляющиеся неравномерными деформирующимися пятнами на листьях в замедленном росте. Пораженные растения удаляют.
МАЛИНА В КУЛИНАРИИ
Малину собирают, только когда она полностью созреет, то есть легко снимается с куста. Ее нелегко сохранить в свежем виде. Единственно возможный способ - глубокая заморозка. Плоды малины употребляют сразу или используют для приготовления мармеладов, сиропов и т. п. Например, для приготовления мармелада малину протирают через сито, а для приготовления сиропа используют оставшуюся после этого в сите массу из косточек, прокипятив их в воде с сахаром.